铁皮石斛是一种珍贵的中药材，它具有滋阴润肺、养胃益肾、清热解毒的功效，很受大家的欢迎。但是，如果不知道如何正确的食用铁皮石斛，不仅可能无法发挥它的效果，还会适得其反。因此，本文将为大家详细介绍铁皮石斛的正确吃法。
1、泡水饮用
将铁皮石斛清洗干净，加入适量清水泡制30分钟左右，然后加热煮沸。最后加入适量的冰糖或者蜂蜜调味，即可饮用。泡水饮用，可以充分发挥铁皮石斛的药效，滋养全身。
2、煲汤食用
将铁皮石斛清洗干净，加入清水和其它配料（如瘦肉、枸杞、红枣等），然后煲制2-3小时，即可食用。煲汤食用，铁皮石斛的营养成分不会流失，同时可以增强身体免疫力。
3、泡酒饮用
将铁皮石斛清洗干净，加入适量的白酒浸泡即可。此方法比较适合长期酗酒、肝肾损伤、免疫力低下的人群食用。
食用铁皮石斛时，一定要注意以适量为主。因为铁皮石斛虽然好，但也有慢性中毒和药疹等不良反应，所以不宜过量使用。
