牛肉汤既营养又美味，适合各个年龄段的人食用。下面就来介绍一下如何制作美味可口的牛肉汤。
材料：
- 牛腩、牛骨各适量
- 姜、葱各适量
- 盐、味精、鸡精适量
做法：
- 牛腩洗净切小块，放入清水中焯水后捞出备用。
- 牛骨洗净后放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫后煮10分钟，将牛骨捞出。
- 将焯过水的牛腩放入同一锅中，加入适量的姜、葱和清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时。
- 将炖好的牛肉汤滤去杂质，加入适量的盐、味精、鸡精调味即可。
小编还有一些小贴士要跟大家分享：
- 牛肉炖煮的时间越长，味道会越鲜美。
- 水开后先焯水能去掉牛肉表面的杂质，牛肉煮出来会更鲜美。
- 制作汤时不要用高压锅，使用普通锅更易掌握火候，汤的口感更好。
快来一碗热腾腾的牛肉汤吧！
