冰激凌这种甜点最近凭借着口感和颜值风靡全国。但是你知道吗？有些冰激凌口味用的并不是真正的食材。
比如，市场上广泛销售的红色枸杞冰激凌，很多时候并不含有枸杞成分。食品科学家分析认为，大多数食品商会使用人造枸杞香料，而非真正的枸杞汁。
这是为什么呢？很多人认为枸杞汁可能会影响冰淇淋的口感和颜色。食品添加剂制造商表示，使用人造枸杞香精则能让冰淇淋自然呈现出红色，而不需要使用粉红色或橙色的着色剂。
但是，使用人造枸杞香精将会使得冰淇淋口感和味道变得人工化，失去了真正的食材口感与营养价值。
这也给消费者提醒，要警惕市场上大量假冒伪劣的食品。购买冰淇淋时，最好选择口感和色彩更为自然的产品，同时也应该更加注重食品的行业规范与监管。