清蒸海虹
- 准备新鲜海虹,清洗干净后放入蒸锅中。
- 在锅中加入适量的水和几片姜片,以去腥增香。
- 大火蒸约5-10分钟,直至海虹开口。
- 取出海虹,去掉一半的壳,摆放在盘中。
- 在蒸好的海虹上淋上适量的酱油、香油和蒜蓉,即可食用。
辣炒海虹
- 将海虹清洗干净,备用。
- 热锅冷油,加入蒜末、姜末和辣椒爆香。
- 放入海虹,快速翻炒。
- 加入适量的料酒、酱油和糖,翻炒均匀。
- 炒至海虹开口,撒上葱花,出锅即可。
海虹意面
- 煮意面至熟,备用。
- 热锅加入橄榄油,炒香蒜末和洋葱末。
- 放入洗净的海虹,加入白酒,煮至海虹开口。
- 将煮好的意面加入锅中,撒上切碎的香菜和柠檬皮屑。
- 拌匀即可享用。
烤海虹
- 将海虹洗净,放入烤盘中。
- 撒上蒜末、橄榄油、柠檬汁和辣椒片。
- 预热烤箱至200℃,放入海虹。
- 烤约10分钟,直至海虹开口。
- 取出后,撒上切碎的香菜即可。