肉丸子汤是一道非常受欢迎的美食，低脂、高蛋白质的肉丸与清淡鲜美的汤底搭配，非常适合冬季食用。下面我们来介绍一下家常肉丸子汤的做法。
材料：
- 猪肉糜 200克
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋清 1个
- 清水 适量
调料：
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法：
- 将猪肉糜放入碗中，加入适量淀粉和盐，揉搓均匀后备用。
- 将葱切成丝，用清水烧开后加入料酒、生抽、盐和黑胡椒，煮成汤底，保持汤底沸腾状态。
- 把拌好的肉糜用勺子挖出小块，放入锅中，慢慢煮熟，用漏勺捞出，放入汤底中，煮开后就可以出锅了。
小贴士：
- 调料的比例可以根据个人口味适量调整。
- 可以根据个人口味加入蘑菇、西红柿等配料，更加美味。
肉丸子汤是一道非常简单易学的美食，相信大家也能够很快学会。快来试试这一道美食吧！
