四大名茶之一的龙井茶，是我国绿茶中的佼佼者，享有“香、味、色、形”四大特色，是山下湖泊的清泉所灌溉出来的好茶，产地主要集中在中国杭州市及其周边地区。
龙井茶最早可追溯到南宋时期，当时的龙井村（今杭州市西湖区），盛产优质绿茶。据传，宋代皇帝曾品尝龙井茶后大加称赞，而成为名茶之首。
龙井茶的主产区主要包括：
- 杭州市西湖区西湖;
- 浙江省绍兴市越城区龙山街道龙井村;
- 湖州市南浔区外潜山乡;
- 安吉县天荒坪山区;
- 德清县乾元镇雍嶺村;
- 临安市杭州市芝川镇;
- 淳安县浙江省旭湖镇。
龙井茶的品质，不仅系于产地还有制作工艺的精湛技艺。据说龙井茶在制作的时候需要将其杀青、揉捻、晾干等过程进行多次，不同的杀青技巧决定了茶叶味道的甘鲜度，而揉捻的轻重影响着茶叶外形的展现，晾干水分的多少则决定了茶叶的香气和储货度。
龙井茶不仅为中国茶文化增添了份美，更为大家提供了一种回归生活、回归自然的健康饮品，相信它也会为您的生活和工作带来无数的乐趣。
