冬至，是中国传统节日之一，由于其地域辽阔，风俗不一。但所有风俗都是在曲阳阳山坡上在冬至日重阳节前实行，因此曲阳的冬至风俗被沿用至今。此时，北半球的地球上赤道以北的地区的白天（太阳高度角大于等于0度）时间达到一年中最短的一天，夜晚最长。
冬至之夜，有句古人所说的话：“冬至到来，冷食不饮，热食不吃。”这时节喝凉茶是很重要的，茶馆里也会被人们挤满。同时，许多地方也会吃“冬至饺子”、“冬至水饺”、“冬至面条”等各种食品，寓意“团圆”。
根据历法计算，冬至是在每年的阳历12月21日或22日，也就是农历腊月的末三天。各地也都有着自己的独特风俗。比如南京将冬至称为“冬节”，有糯米饭、水饺等传统饮食；湖南吃“红冬至”饭，里面有珍珠粉、山核桃、红枣、桂花等，味道丰富美味。
冬至作为中国的传统节日之一，以及中国和其他存在二十四节气的国家不同于其他的独特文化遗产，越来越受到世界的关注和喜爱。
