引言
虾球，作为一种受欢迎的海鲜小吃，以其鲜美的口感和简单的制作方式深受人们喜爱。在这篇文章中，我们将详细介绍虾球的做法，让你在家中也能轻松享受到这道美食。
材料准备
- 新鲜虾仁
- 面包糠
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 油（用于油炸）
制作步骤
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虾仁处理
首先，将新鲜虾仁洗净，去掉虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。
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调味
在虾仁中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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裹粉
将腌制好的虾仁依次裹上面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
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油炸
在锅中倒入足够的油，预热至180°C左右。将裹好的虾仁放入油中，炸至金黄色，捞出沥油。
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装盘享用
将炸好的虾球装盘，可以搭配您喜欢的酱料一起享用。
小贴士
- 确保油温不要过高，以免虾球外焦里生。
- 虾仁裹粉时，要均匀，以确保口感。
- 油炸时间不宜过长，以免虾肉变老。
结语
虾球制作简单，但要想做得美味，还需要一些小技巧。通过以上步骤，相信你可以在家中轻松制作出美味的虾球，享受美食带来的快乐。
