盛夏来临,谁能拒绝一份凉爽美味的雪糕呢?而要说到最受欢迎的口味,非牛奶雪糕莫属了。
下面小编就来教大家一道制作最美味牛奶雪糕的方法:
- 准备食材:牛奶400ml、白砂糖80g、吉利丁4片、淡奶油200ml。
- 吉利丁片浸泡在冷水中15分钟,直到软化。
- 奶锅中加入牛奶和白砂糖,中火加热至糖溶解。
- 将吉利丁片一片一片加入锅中,随后加入淡奶油。
- 搅拌均匀,砂糖和吉利丁完全融化后,离火放凉备用。
- 将混合液倒入较大的盘子或容器,放在冰箱中20分钟,取出搅拌均匀,再放回冰箱冷冻,取出搅拌均匀再冷冻,如此反复三次,即可达到完美的口感和质感。
制作出来的牛奶雪糕口感醇厚、顺滑、清凉又不失甜美,别有一番滋味!