减肥的过程中很多人忌口油腻食物，可是生理需求的脂肪不能完全放弃，它对于我们的体健康是有好处的，同时蔬菜是不可或缺的营养来源之一，那么什么蔬菜刮油又能让你健康减重呢？
1. 青花菜
青花菜是一款非常开胃的减肥蔬菜，营养丰富，富含维生素C，能够帮助我们调节新陈代谢，促进脂肪的燃烧，而且青花菜的含量丰富的营养物质也能够帮助我们满足身体的日常需求。
2. 西葫芦
西葫芦含水量非常高，吃起来口感爽脆，卡路里却很低，而且富含纤维素，可以帮助清理肠道垃圾，促进身体的代谢，加速身体排除水肿物质，是一款非常适合减肥人士食用的蔬菜。
3. 番茄
番茄是一款非常优秀的早餐蔬菜，随着社会生活的不断发展，现在越来越多的人喜欢吃早餐，番茄的含水量非常高，吃起来清爽，而且含有丰富的胶质，可以帮助身体降低胆固醇含量，预防心血管病等慢性疾病。
4. 南瓜
南瓜是一款非常营养的减肥蔬菜，里面含有丰富的维生素A，能够帮助我们燃烧身体内部的脂肪，从而促进身体的瘦身效果，同时南瓜还富含铁质，可以帮助我们保持身体健康。
