听起来有点奇怪对不对，但是实际上它是可行的。这里有一个我发现的超级容易的蛋糕食谱。如果你是业余烘焙师，小白或没有烤箱，这个食谱适合你。为了做出这个简单而美味的蛋糕，你只需要一个电饭煲，几个常见的原料和大约一个半小时的时间。
你需要这些常见的原料：
- 面粉 1 1/2 杯
- 糖 3/4 杯
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 1/2 杯
- 黄油，软化 1/2 杯
- 发酵粉 2 茶匙
- 香草精 1 汤匙
- 可选材料：
- 红糖（调味用）1/4 杯
- 核桃（加入面糊）1/2 杯
- 葡萄干（泡软，最好用兰姆酒泡）1/2 杯
步骤：
- 准备好电饭煲和内胆。根据你的电饭煲容量大小，选择一个合适的大小。（个人建议中口的比较好）
- 用牛奶混合糖，直到糖完全融化。这样糖不再感觉很“生”，基本就溶解了。
- 加入香草精和鸡蛋。把蛋黄和蛋白混合起来，不要弄均匀。让混合物里的鸡蛋稍微有一些不均匀的感觉更好，蛋糕更松软。
- 慢慢地加入面粉和发酵粉，同时搅拌。你可以用一个两用电器，把红糖，核桃和葡萄干加入混合物中，继续搅拌。
- 在内胆中加热奶油直到奶油软化。不要过度加热，只要保持足够的软化即可。这样，在加入混合物时，就比较容易搅拌了。
- 把所有混合物放到内胆中混合。尽量搅拌均匀，这样做出来的蛋糕口感更好。
- 按下煮饭键，铛铛响之后，改成保温挡。一般来说，这个过程需要 75 分钟。每隔 15分钟检查一下，如果黏牙，说明还需要烤更长的时间。
做一个蛋糕是不是超级简单？你甚至不需要烤箱就可以做到了！不用再为了没有微波炉或烤箱而感到苦恼了。这个容易的食谱不仅完美地使用了电饭煲，而且所需材料也容易寻找，最重要的是味道很好！
