煎饼，在我们的日常中也十分常见，但是你有没有想过，它也能成为文学创作的灵感源泉？唐代文学家欧阳修的《醉翁亭记》中有一篇叫作《煎饼赋》的文章，即以煎饼为主题进行的小品文。
煎饼，起源于我国汉代，有着丰富的制作工艺和地方风味。欧阳修在他的《煎饼赋》中，将煎饼的酥脆、香甜、可口描绘得栩栩如生，甚至说出了“不闻其香，直问其味”的名言。文中用煎饼诠释人生哲理，表达了作者对于人生的领悟和感悟，极具思考价值。
而今，煎饼也在时代的变迁中不断升级更新。有着肉松、培根、生菜等丰富的馅料，同时还有着甜味的巧克力、蜜糖等多种口味。而在传承中，也有更多别出心裁的做法，比如煎饼果子、麻花煎饼等。
煎饼能够在时代变迁中仍然存在并且不断创新不失为一个值得表扬的现象。期待未来在保留传统制作工艺的基础上，更有更多新的煎饼品种问世。
