筷子，这一东亚饮食文化中不可或缺的餐具，在英语中通常被称为"chopsticks"。这个词汇源自于19世纪的英国，当时英国人与中国人进行贸易往来，对中国的饮食文化产生了浓厚的兴趣。他们观察到中国人使用这种两根小木棍来吃饭，便将其称为"chopsticks"，其中"chop"意为“快速打击”，可能是因为使用筷子时动作迅速，而"sticks"则指代这两根小木棍。
虽然在英语中"chopsticks"是最常见的表达，但在不同的英语国家和地区，人们有时也会用其他词汇来指代筷子。例如，在美式英语中，有时会听到人们使用"hashi"这个词，它实际上是日语中筷子的称呼。此外，在一些英语文献中，尤其是在描述筷子在东亚文化中的重要性时，也可能会使用更正式或学术化的词汇，如"table sticks"或"eating sticks"。
筷子不仅是一种餐具，它还承载着丰富的文化意义和历史价值。在东亚，尤其是中国、日本和韩国，使用筷子吃饭已经成为一种传统习俗，这些国家的人们从小就开始学习使用筷子，筷子也成为了这些国家饮食文化的一个重要标志。
