多宝鱼清蒸是一种非常健康的以清蒸为主要烹调方式的美食。多宝鱼是在鲈形目鱼类中的一种，营养丰富，清蒸后鲜美可口，适合各个年龄阶层的人群食用。下面我们来介绍一下多宝鱼清蒸的做法。
多宝鱼清蒸的材料：
- 1条多宝鱼
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量香油
多宝鱼清蒸的步骤：
- 首先将多宝鱼洗净，去掉内脏，备用。
- 在鱼身上打上1-2刀，以利于入味。
- 将葱姜蒜切成细丝，放在鱼身上。
- 将料酒、盐、酱油混合，倒在鱼身上腌制10分钟。
- 将鱼蒸制15分钟，火候适中，时间不要过长，以免口感变硬。
- 起锅前淋上一勺香油。
多宝鱼清蒸的注意事项：
- 多宝鱼是淡水鱼，鱼身整洁、鳞片完整、无腥味、废物少、肉味鲜美，适宜清蒸烹调。
- 多宝鱼搭配葱姜蒜一起蒸制，去腥增香。
- 腌制时注意适量，不要加入过多盐巴。
- 蒸制时间不要过长，否则鱼肉口感变硬。
多宝鱼清蒸是一道非常简单健康的家常菜，适合各种人群。家庭中可以根据个人口味，用自己喜爱的调料进行调制。多宝鱼的营养全面，蒸制后鲜美可口。希望大家尝试一下这种做法。
