酸甜排骨的做法(酸甜排骨的做法，口感鲜美，简单易学！)

酸甜排骨是大家都很喜欢的一道美食，它不仅肉质鲜美，还能给人带来十足的食欲。下面，我们来一起学习一下如何制作酸甜排骨吧！

所需材料：

• 猪小排500克
• 番茄酱2勺
• 番茄酱1勺（用于腌制）
• 生姜适量
• 蒜适量
• 料酒1勺
• 盐适量
• 白糖适量
• 醋适量

制作步骤：

1. 将猪小排用番茄酱和盐腌制20分钟。
2. 准备香料：生姜、蒜各适量，剁成粒。
3. 准备酸甜料汁：准备一个碗，调入2勺番茄酱，1勺白糖，1勺醋，1勺料酒，搅拌均匀。
4. 锅中放入适量油，将腌制好的小排煎炸至两面金黄色。
5. 手提锅，放入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入煎炸好的小排。
6. 倒入酸甜料汁，翻炒均匀，最后点缀上几片红椒即可。

这样，一道美味可口的酸甜排骨就做好了，尝一口，口感嫩滑，酸甜可口，绝对让你回味无穷！