荔浦芋头，属于芋科植物，是中国南方地区常见的食材之一，其营养成分非常丰富。荔浦芋头的最大特色就是它的口感。它的口感滑嫩，味道香甜，而且也有着许多的功效。
荔浦芋头是非常好的滋补食材。它富含淀粉、纤维素、蛋白质、糖、维生素以及多种矿物质，如钙、磷、钾、镁、铁等等。它还能够降低胆固醇，预防心血管疾病。而且芋头还有美容养颜的作用，能够防止皮肤粗糙，令肌肤更加光滑。
荔浦芋头有很多不同的吃法。最常见的一种吃法是壮汤。端盘前，将芋头洗净去皮，然后切成片状，再放入锅中煮至熟烂。这种做法既营养且美味，更是壯阳滋补的好方法。另外，芋头也可以搭配糯米一起蒸，也可用于做糕点，例如芋头糕等等。
