近年来，凤梨越来越受到人们的喜爱。但是，很多人都不知道如何削皮，其实很简单。不过，凤梨皮上含有的惠氏物质可以润肺止咳，生津止渴，因此建议先清洗后再削皮，以保证不浪费这些有益物质。
那么，下面介绍一下怎么削皮。首先，将凤梨的顶部和底部去掉，让其能够稳定地摆放。然后，利用刀子轻轻地沿着凤梨的边缘处削下一层皮，力度要轻，以免损伤到果肉。
注意，尽量保持皮的宽度均匀，这样削下来的皮更美观。如果有地方削得不是很干净，可以轻轻地用刀子修剪一下。当削完一圈后，再利用同样的方法削掉凤梨的另一面皮。
如果凤梨表面有比较深的凹槽或是小凹坑，可以用刀子稍微深入一点，用力削掉。但削的时候，一定要注意手不要割伤了。
最后，将凤梨竖直放在切板上，利用厨刀沿着凤梨的中心处，轻柔地把凤梨身子剖开即可。
