薏米,又名黄精米,不仅可以作为宝宝的辅助食品,还有哪些功效呢?据科学研究,薏米中含有类黄酮、薏苡素、粘液质、淀粉等营养成分,可降低血糖、血脂、血压,还能抗癌,具有补脾利水、排水消肿等功效。薏米泥是一道方便易学的健康美食,以下教您怎么制作。
材料:
薏米80克、糯米80克、水适量。
步骤:
- 准备好材料,薏米、糯米分别浸泡30分钟备用。
- 将浸泡好的薏米、糯米放入高压锅内,加入适量的清水。
- 高压锅煮10-15分钟,然后自然降压即可。
- 将煮好的薏米、糯米倒入砂锅或不粘锅中,开始加热。
- 用铲子不停的搅拌,搅到薏米糯米粘成粥状,盛出即可。
除了做薏米泥,我们还可以在煲汤的时候加点薏米,既有营养又有美味。