新疆是一个多民族的省份，不同民族流传下来的传统特色小吃，自然形成的绿色、无污染的质优农副特产品。
其中，新疆的干果特别有名。例如，和田大枣、吐鲁番葡萄干、伊犁苹果、克拉玛依的核桃等。此外，新疆还以其特有的羊肉串出名。道地的羊肉串烧烤制作时肉质细嫩，肉味鲜美，选料上乘，使用传统的秘制调料，是世界有名的美食之一。
如果你喜欢辛辣，那么新疆的小吃尤其适合你，例如：烤羊腿、手抓饭、马肉板面、煎包等等。
另外，新疆产的奶制品也非常著名，特别是带有浓郁甜味的烤奶和杏仁糊，味道醇香，消食解腻。
说了这么多，你是否对新疆的特产和美食已经有了大致的了解呢？赶快尝尝这些美食，一定不会让你失望！
