军士和士官虽然身份都属于军队中的一员，但实际上他们的职位和专业技能存在着一定的差异。
首先，军士是指士兵中普通的一种，他们的主要职责是负责部队的日常管理和维护。因此，他们的技能水平和专业知识比较普遍，主要学习的是基础军事训练和管理知识。
而士官则是指军队中专业技能比较高的一类人，他们以独立完成任务和指挥下属为主要职责。因此，士官所学的专业知识和技能相对比较深入，主要是学习军事武器、通信等专业技术。
此外，士官在军队中的地位也比较高，一般士官的军衔都是上士、中士、下士或军士长，这些军衔均高于军士。
总的来说，军士和士官的职责和职位存在一定差异，但他们都是军队中不可或缺的一员。