糍粑是传统美食,口感细腻,味道鲜美。在北方很少可以看到糍粑,但在南方这种小食却随手可得。糍粑的做法很简单,只需要几个常见的材料和一些基本的厨具,就可以开始DIY自己的创意美食了。
1、准备好糯米粉、生糯米、白糖、清水、椰肉丝,可根据个人口味自行添加。
2、将生糯米泡水泡3-4个小时,糯米粉和白糖混合后,加入清水搅拌成浆状,将糯米放入搅拌均匀,然后放入锅中蒸10-15分钟。
3、蒸熟的糯米混合成团,搓成小圆球,再搓成扁平的小饼状,表面裹上椰肉丝即可。
用这个简单的步骤轻松制作出美味可口的糍粑,一起享受美食的快乐吧!