中国有五千年的文化历史，美食在其中占有着重要的地位。知味观是一家广受欢迎的中式餐饮品牌，也是中国饮食文化的代表之一。知味观餐厅以“忠于原味，传承中华”为理念，是中国传统美食文化的代表。
知味观是中国传统餐饮文化的代表之一，其文化内涵体现了中华文化的博大精深。知味观餐厅的菜品选用了中华传统的食材和烹饪方式，同时注重和谐协调的食材搭配，营养均衡、口感鲜美、颜色丰富、营养丰富，家常味道，让人回味十分的涵义，它不止代表着美食，而是代表着中华文化传承。
中国饮食文化有着博大精深的内涵，对于知味观餐厅来说，要忠实传承中华文化，就必须研究并且挖掘中华美食文化的内在价值，发挥文化传承和创新的作用。在知味观餐厅，许多传统美食得以重现，让人们在品味美食的同时，也在了解中国特有的历史和文化。
来到知味观，除了能品尝到地道的美食，还能了解到中华饮食文化的深度内涵，是中华美食文化的宝库。其中的餐点不仅能满足消费者日常进餐的需求，更可用于商务宴请，会议用餐，以及社交聚会等不同的场合，是品味中华美食文化的不二之选择。
