牛肉蛋花粥是很多人早餐的首选，让人感觉暖暖的，口感也十分舒适。今天，小编就为大家介绍一下做牛肉蛋花粥的简单方法。
牛肉蛋花粥食材有米、牛肉、鸡蛋、葱、姜、蒜等。首先，把米洗干净，加适量的水和适量的盐，用电饭煲煮熟，煮到粥变得很烂很浓稠为止。接下来，把牛肉切成小块，葱、姜、蒜剁成末，放入锅中用油煸炒，直到肉变色。然后，把煸炒好的牛肉放入粥里，用盐、鸡精、胡椒粉、酱油调味，搅拌均匀，放入鸡蛋液，搅拌均匀煮沸即可。最后，少许香菜放入即可。
牛肉蛋花粥除了美味之外，也有很多的好处。首先，它易于消化，适合胃口不好或者身体虚弱的人群。其次，富含蛋白质和优质碳水化合物，对于补充能量也很有帮助。
最后提醒大家，牛肉要切成小块，煨炖的时间要充分，才可以保证口感鲜美。如果你还没有尝试过牛肉蛋花粥，不妨动手试一试，它会成为你温暖早餐的首选。
