红鳞蒲桃，科学名称为Syzygium samarangense，是一种热带水果。它原产于马来半岛、印度尼西亚和泰国等地，后被引入到中国，并逐渐成为南方地区的主要经济水果之一。
红鳞蒲桃是常绿乔木类植物，树高可达10米以上。果实呈红色，外形酷似苹果，表面有明显的鳞片状突起。果肉呈白色，质地脆嫩，口感酸甜可口，故又有“酸苹果”之称。
红鳞蒲桃是富含营养的水果，富含维生素C、维生素A、钙、磷等多种营养物质，对于增强免疫力、促进消化、预防感冒等方面具有良好的作用。
红鳞蒲桃的种植一般需要较高的温度和湿度条件，在中国南方的广东、海南等地较为适宜。每年的4月至7月是红鳞蒲桃的产期，此时果实成熟甜美，是品尝红鳞蒲桃的最佳时机。
红鳞蒲桃不仅可以生吃，还可以用来制作果酱、蜜饯等。其独特的口感和丰富的营养价值，使得红鳞蒲桃成为了许多人喜爱的水果之一。此外，红鳞蒲桃在食品加工和美容护肤领域也有广泛的应用。
