皮皮虾是深受广大吃货喜欢的美食，皮皮虾口感细嫩，除了鲜美的味道之外，营养价值也很不错。接下来给大家分享一道最简单的皮皮虾做法。
材料：
皮皮虾适量、大葱一根、生姜两片、蒜头5颗、花椒适量、盐适量、水淀粉适量、料酒适量、生抽适量、陈醋适量、白胡椒适量、油适量、辣椒适量。
做法：
1、首先准备好材料，生姜、蒜切成末，大葱切段，皮皮虾清洗干净备用。
2、热锅凉油，加入葱姜蒜末和花椒爆香。
3、加入适量的水，放入料酒、生抽、陈醋、白胡椒，煮开出味儿。
4、放入清洗干净的皮皮虾，注意一定要煮熟，虾肉发红即可。
5、接着用水淀粉勾成芡，淋在皮皮虾上，翻炒均匀，可以根据自己的口味加一些盐和辣椒，翻炒至上色即可。
最后，把做好的皮皮虾放在盘子里，别忘了在上面撒一些葱花和红辣椒末，美味的皮皮虾就做好了。
