南京又称富春江畔，这里是“国之重器”长江大桥的起点，同时也是中国著名的历史文化名城，有许多传统美食的流传。而在众多南京美食中，马宋饼是一种独特的小吃美食，因其“马赛克”样式而独树一帜，深受人们的喜爱。
南京马宋饼的历史非常悠久，比南京糕点史还要久远。根据《南京文献通考》中的记载，马宋饼的历史可以上溯到宋代。据称当时的官员和士人较多的来嵩山游玩，嵩山寺中的素斋品种单一，只有花卷、饺子、馄饨等，日复一日，厌腻无味。于是有人发明了马蹄酥和松子饼来解馋。
马宋饼是将甜味的松仁均匀地撒在甜味的焦糖饼皮上，然后折叠成六边形的形状，平铺在平底锅上用慢火烘烤至饼皮金黄，酥皮焦脆，松仁香甜，一口咬下去，酥香四溢，回味无穷。而其马赛克的外观极其有特点，涂上绿茶色、巧克力色或草莓红的焦糖饼皮上，松仁清晰可见，饼面光泽感好，诱人食欲。
