香椿芽是春天的美食，保留了椿树的绝妙滋味和营养价值。不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，而且具有美容养颜和清理肠胃的作用。想尝试一下香椿芽的做法吗？下面介绍6道美味佳肴，帮你轻松料理香椿芽。
1、炒香椿芽
用香椿芽、姜丝、蒜末和盐炒制，出锅前淋上香油即可。
2、香椿芽拌豆腐
将香椿芽切碎，与煮好的豆腐拌在一起，放点葱花和酱油，非常美味。
3、香椿芽炒肉
和瘦肉一起炒，放入香椿芽和适量的盐和料酒，翻炒均匀即可。
4、香椿芽鸡蛋羹
将香椿芽和鸡蛋一起调匀，蒸熟即可。
5、香椿芽炒虾仁
香椿芽和虾仁一起炒，放点盐和味精即可。
6、香椿芽饺子
将香椿芽和鸡肉调制成馅，包好饺子，煮熟后蘸酱油吃，十分美味。
