你是否曾经吃过那么一道让你念念不忘的菜式,让你一直在想,这道菜怎么做的?没错,我也曾被波士顿龙虾的鲜美所吸引,想尝试自己在家做,但是总是失败。最近,我经过多次实验,终于发现了一款perfect的波士顿龙虾做法,跟大家分享一下!
所需材料:
- 2-3只波士顿龙虾
- 1杯白葡萄酒
- 1/2杯黄油
- 1/2杯葱花
- 5瓣大蒜,切碎
- 1/2汤匙红辣椒片(或1条新鲜的辣椒,去籽切碎)
- 2/3杯海鲜高汤
- 1/2杯番茄酱
- 1/4杯意大利芹菜,切碎
- 1/4汤匙彩椒粉
- 1/2汤匙迷迭香,切碎
- 1/2汤匙百里香,切碎
- 盐和黑胡椒粉适量调味
- 1只柠檬
步骤:
- 将扇贝洗净,加入白葡萄酒;
- 在锅中,融化黄油,加葱花、大蒜和红辣椒片,小火煮5分钟;
- 加入海鲜高汤和番茄酱,煮沸,再小火焖10分钟;
- 加入意大利芹菜、彩椒粉、迷迭香、百里香、盐和黑胡椒粉,煮沸后再小火焖15分钟;
- 将龙虾放入锅中,用锅盖盖住,煮10-15分钟;
- 将龙虾取出,剪开龙虾肚,挤上柠檬汁。
美味的波士顿龙虾就做好了,一定要尝试哦!