乌龙茶是一种半发酵的茶，位于全国茶叶的第二大类。它介于绿茶和红茶之间的一类茶。又称青茶、乌茶、烏龍茶，起源於中国台湾。此茶种的采摘和制作都较为讲究，是一种高档次的茶叶。
乌龙茶自然香气芬芳，是根据不同的制作工艺而略有差异，产地也不同，所以香味也不一样。一般来说，乌龙茶有柚子香、花香、肉桂香、兰花香等，体形、颜色、口感也各具特点，可以在品尝乌龙茶的时候品尝出来。
乌龙茶有一种独特的花果香气和甘甜口感，而且茶汤颜色清澈，但又不像绿茶那样清淡，又不像红茶那样紫红色。乌龙茶无论冷泡还是热泡，喝起来都非常的美味。
总的来说，乌龙茶属于发酵程度的中间茶，它采用了独特的制作方法，也具有独特的口感和香气，深得茶友们的喜爱。
