法国公鸡，又称"加利福尼亚灰公鸡"，是法国本土育种的盛名品种之一。它优美的身姿和华贵的举止，深受人们的喜爱。法国公鸡品种历史久远，始于16世纪，经过多年的改良和培育，才成为了今天人们熟知的鲜艳多彩的"花鸡"。
法国公鸡的颜色非常丰富多样，主要有金色、银色、黑色、白色、蓝色、紫色等等。无论哪种颜色，身上都布满了金属光泽，给人一种十分震撼的视觉感受。法国公鸡作为高尚的家禽，其性格也十分高傲，常被人们视作家中的"王者"。
法国公鸡在中国也受到了不少人的追捧，但由于其肉质并不好，所以很少被人们放在餐桌上。相反，人们更愿意将法国公鸡当成观赏鸟来养殖，观赏其优美的身姿和傲慢的神态。
除了在家庭环境中，法国公鸡也是展览和比赛中的常客。中国每年都会举办各种各样的鸡展，法国公鸡也是其中的明星之一。法国公鸡的品种之多，特点之丰富，是展览的常客之一，备受瞩目。
