当前位置:首页 > 娱乐科普

家常汤菜大全,夏天越喝越舒爽

夏季来了,天气炎热,人们特别需要一些清爽解暑的汤菜。下面给大家介绍几款家常汤菜,清热解暑,美味可口

一、 荷包蛋汤

主食材:鸡蛋、西红柿、午餐肉。

做法:把西红柿切块,午餐肉切丝,鸡蛋打入碗中打散,加盐稍微搅拌均匀。

在锅中热油,倒入西红柿和午餐肉翻炒,加入开水,大火烧开后改小火煮约3分钟,然后将鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速搅拌成蛋花状即可。

二、 玉米排骨汤

主食材:玉米、排骨、姜、枸杞。

做法:煮开水后,加入排骨和姜片,焯水后过冷水,洗净尘垢。

姜片备好,玉米洗净后切成小块,放入锅中翻炒几下,加入热水,加入焯水后的排骨,姜片和枸杞,小火慢慢煮约50分钟,最后加适量的盐即可。

三、酸辣汤

主食材:木耳、笋、豆腐皮、西红柿、红酸枝、青葱、姜。

做法:木耳 泡发后洗净,笋去皮后切片,豆腐皮切丝,红酸枝洗净后去籽切碎,西红柿洗净切块,葱姜切末。

热锅凉油,爆香葱姜末后放入萝卜丝翻炒,加入西红柿继续翻炒,加适量清水煮开后煮约5分钟,然后加入剩下的材料,转小火煮约 10 分钟,加盐、鸡粉等调味品即可。

四、鲫鱼汤

主食材:鲫鱼、葱、姜、白胡椒粉和适量盐等。

做法:鲫鱼抹盐,鱼身轻轻插数个小口,放入鸡汤锅中,加入大葱、姜块、水烧开后改小火煮20分钟; 放入棕榈糖,继续煮两三分钟,加白胡椒粉,盐调味即可。

五、西芹牛肉汤

主食材:西芹、牛肉、大葱、姜、胡萝卜、大蒜、香叶。

做法:牛肉切丝加适量的盐和淀粉腌制。切好的葱姜蒜末备着。西芹切成段,姜切丝,鸡蛋打散备用。

将洗净的牛肉均匀的放在锅底。加入水,大火煮沸出血沫后撇去杂质。再加入几片葱姜煮10分钟左右捞出,晾凉备用。

将大青笋洗净切条,胡萝卜、葱姜蒜也要提前处理,在热锅里放少量的油,把牛肉翻炒下,放入胡萝卜、葱姜蒜、香叶翻炒,放入西芹在中高火翻炒1分钟左右,加水没过所有材料,放入适量盐和鸡精,煮10-15分钟左右熄火,撒上葱花。

举报

一尺九是多少厘米?——探索传统长度单位与现代转换

在古代中国,尺是一种常用的长度单位,广泛用于测量日常物品的尺寸。然而,随着国际单位制的普及,传统的尺逐渐被厘米、米等现代单位所...

涤荡:清洁与净化的艺术

涤荡:清洁与净化的艺术

在日常生活中,我们经常听到“涤荡”这个词,它通常与清洁和净化相关。但“涤荡”究竟意味着什么呢?它背后的科学原理又是什么?让我们一...

ECT传感器:船舶推进器的智能守护者

ECT传感器:船舶推进器的智能守护者

ECT传感器,全称为“电子控制推进系统传感器”,是一种在船舶推进系统中发挥关键作用的智能设备。它的主要功能是监测和反馈船舶推进...

伟岸:一词多义的魅力

伟岸:一词多义的魅力

“伟岸”是一个汉语词汇,它具有丰富的含义和多样的用法。在中文里,这个词经常用来形容人的身材高大、魁梧,或者是形容事物的壮观、雄伟...

5S:工作场所的组织与效率提升方法

引言 5S是一种起源于日本的管理方法,主要用于改善工作场所的组织和效率。它通过一系列简单的步骤,帮助创建一个更清洁、更有序、更...

万念俱灰:深入理解这个成语的含义

万念俱灰:深入理解这个成语的含义

“万念俱灰”是一个汉语成语,用来形容一个人在遭受重大打击或极度失望后,所有的希望和想法都消失了。这个成语源自古代文学,如今已成为...

两朵玫瑰的寓意

两朵玫瑰的寓意

玫瑰,作为爱情的象征,自古以来就承载着丰富的情感和寓意。在不同的文化和情境中,两朵玫瑰可能代表着不同的意义。 爱情的深度与承诺...

发迹:从默默无闻到声名鹊起的奥秘

发迹:从默默无闻到声名鹊起的奥秘

“发迹”这个词汇,常常出现在各种故事和现实生活中,它代表着一个人或事物从默默无闻到声名鹊起的过程。那么,究竟什么是“发迹”,它是...

如何将手机连接到Sharp电视

如何将手机连接到Sharp电视

将手机连接到Sharp电视可以让你在大屏幕上享受手机内容,如照片、视频或音乐。以下是一些常见的连接方法: 1.**无线连接(Wi...

蚊子的幼虫:生命周期的小秘密

蚊子,这种我们夏天常常遇见的小昆虫,其实有着非常有趣的生命周期。它们的幼虫阶段,是生命周期中一个重要的部分。今天,我们就来揭开蚊...

友情链接