如果你想品尝特色美食，佳木斯是你不错的选择。佳木斯以种植大白菜、小麦、马铃薯等作物而闻名，而“萝卜干”和“雪菜脯”则是佳木斯的两大特产。萝卜干制作精细，先将大萝卜经过冷水处理，再晾干水分，再切成小片，晾晒干，焙烤后再放入陶罐储存。口感润滑而不油腻，鲜美可口，是佳木斯地区的传统小吃。雪菜脯是一种佳木斯的特色咸菜，制法类似泡菜，但更麻烦。雪菜要用盐腌渍，时间要长，晒干后再腌，最后风干。因为勾兑的香辣酱料，所以口感鲜美，被誉为佳木斯的一道传统美食。
