铁板神数，又称铁板烧，是一种中餐厅里常见的烹饪方式之一。将食材放在热锅上，铺上酱料、调味料，利用铁板的传导热能，在高温下进行快速烹饪，这种烹饪方式不仅美味可口，而且餐厅里的师傅们还能展示出自己的独特技艺。
铁板神数不仅包含独特的烹饪方式，也需要一些特殊的器具和具备高超的手艺。餐厅里的师傅们在烹饪时需要快速准确的操作铲子和刀具，以及掌控好火候和调味，才能做出一道完美的铁板菜品。
在中国，有很多的餐厅都提供铁板神数的美食选择，不同的地方也有自己独特的味道和做法。无论是早餐店、中式餐厅、还是高档的西餐厅，都有自己的铁板神数。如果你还没有尝试过，不妨去一家中餐厅里体验一下铁板神数，感受大师级厨师的独特手艺吧。
