原料选择
豆皮的主要原料是大豆。选用新鲜、饱满、无霉变的大豆是制作优质豆皮的关键。
浸泡大豆
将大豆浸泡在水中，通常需要8小时以上，以便大豆充分吸水膨胀。
磨浆
将浸泡好的大豆磨成浆，这一步骤需要细腻均匀，以确保豆皮的质地。
过滤
将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，只留下细腻的豆浆。
煮浆
将过滤后的豆浆煮沸，这一过程需要不断搅拌，防止豆浆糊底。
铺浆
将煮好的豆浆均匀地铺在特制的容器中，厚度约为1-2毫米。
凝固
让豆浆在容器中自然冷却凝固，形成豆皮。
剥离
将凝固后的豆皮从容器中轻轻剥离，注意保持其完整性。
晾晒
将剥离后的豆皮晾晒至干燥，便于保存。
结语
豆皮的制作看似简单，实则每一道工序都蕴含着匠心与技巧。通过以上步骤，您可以在家中尝试制作出美味的豆皮。
