黑豆在我国被广泛种植,目前主要产地主要分布在东北、华北、西北、华南、西南等多个省、市。其中,黑龙江省与吉林省是中国黑豆的重要产区,其次是河北省、山东省、江苏省、安徽省、广东省等省份。
黑龙江省地广人稀,气候寒冷,是大豆、黄豆、黑豆等北方主产区,全国黑豆总产量的四成以上产于我国东北三省,黑龙江省的黑豆占到全国黑豆总产量的30%以上。
另外,江苏和安徽也是黑豆主要产区,特别是安徽宿州市的“含山黑豆”,以产量大,品质好,闻名于世。在安徽的广德、枞阳,也盛产黑豆。
此外,广东省东部、福建省西北、广西西南部、云南省南部和四川省西部山区也有适合种植黑豆的气候和土壤,加上当地人美食文化的影响,这些区域已成为了黑豆种植的重要地区。
总的来说,黑豆的产地遍布全国各地,虽然重要产区也不过数个。不同地方的黑豆因地制宜,有各具特色的风味和不同的用途。如果你想了解更多关于黑豆的信息,就来品尝各地的黑豆美味吧!