微波炉蒸蛋是一道早餐上班族常用的菜品，简单易操作，口感嫩滑，极受欢迎。今天我们就在家里使用微波炉来做一个美味可口的微波炉蒸蛋。
准备材料：鸡蛋2个，盐适量，清水适量，葱花或者香葱末，蒸蛋碗或者碗具。
步骤一：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入盐和水调匀。
步骤二：将盖上保鲜膜，将蒸蛋碗放进微波炉中，选取600瓦大火蒸3-4分钟即可，具体时间可以根据自己的微波炉功率情况而定。
步骤三：取出蒸蛋碗，撒上所喜欢的葱花、香葱末等作为点缀，一道美味且健康的微波炉蒸蛋成功了。
除了味美易做，微波炉蒸蛋还有很多好处。微波炉烹饪时，水分沸腾更加迅速，营养素也会在更短的时间内转化出来，尤其是蛋白质、维生素E等。另外，微波炉蒸出来的蛋清细腻，口感更加嫩滑，大大提高了蛋白的吸收效果。
所以，快手、方便、营养并重的微波炉蒸蛋值得我们在早餐或者下午茶时品尝，快来试试吧。
