狮子头是地道的中国南方菜品，是广东、福建等地最受欢迎的家常菜之一，继承了中国传统美食文化的精华。它由猪肉和猪肉糜制成，色泽红亮，口感肥而不腻，外焦里嫩，质地鲜美。而且，它的烹饪造型与单宣烤乳鸽油雕、太极拖泥手艺相同，三类被合并称为中国菜肴中的"四大传统园林"。
如何制作一锅美味的狮子头呢？简单明了的做法如下：
- 准备食材：猪肉、青菜、豆腐干、油、盐、葱、姜、料酒、酱油、味精等。
- 将肉、豆腐干、青菜按比例放入盆中，搅拌后加入盐、葱、姜、料酒、酱油、味精调味拌匀。
- 手掌沾上水，将拌好的绞肉揉成一个个狮子头大小的丸子。
- 锅里放油烧热，适量放入狮子头，小火煎至两面金黄，加入兑好调料的清水烧开，盖上锅盖煮8-10分钟即可。
制作简单，口感鲜美，值得一试。家常的狮子头，温馨的味道，让你在家也能感受到大厨的味道。
