白萝卜,被誉为“地下苹果”,不仅具有浓郁的口感,而且还有丰富的营养元素。而白萝卜炖排骨更是一道家家户户都能做出来的营养美食,制作简单,健康美味!
制作材料:
- 猪肋排 500克
- 白萝卜 适量,建议100克左右
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 料酒 1汤勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
制作步骤:
- 1. 猪肋排洗净,焯水去血沫,白萝卜洗净去皮,切块。
- 2. 姜葱切成片。
- 3. 炒锅内加入适量油,放入猪肋排,煸炒均匀至肉变色,放入姜葱片略煸炒。
- 4. 倒入料酒炒香,加入适量生抽,翻炒均匀。
- 5. 加入白萝卜,倒入清水,大火烧开,撇去表面泡沫,转小火慢炖约1小时。
- 6. 炖至汤汁浓稠,放入适量盐和鸡精调味即可。