灶王爷，又称灶君、灶神、灶爷，是中国民间传统文化中重要的神祇之一。传说灶王爷是掌管着灶火的神灵，农历腊月二十三日是灶王爷的生日，每个家庭都会在这一天迎接灶王爷归家，称作"迎灶节"。在这一天，人们要为灶王爷做一桌子的美食供品，以示感谢。
此外，灶王爷作为炊事工具的负责神也经常受到中国民众的信仰。在每年的农历八月初二，也是中国传统习惯的"开秋节"，中国各地都会举办各种各样的庙会活动，灶王爷庙会就是其中之一。典型的庙会活动包括举办庙会、掌灯、拜神、花市等活动。
目前，灶王爷在中国的四川、云南、广东、江苏、浙江、福建等地的信仰和文化传统仍然非常深厚。