咖喱辣椒(怎样制作美味的咖喱辣椒鸡块)

咖喱辣椒鸡块是一道口感鲜美、香辣可口的美食，深受广大食客的喜爱。今天我们就来学习一下制作咖喱辣椒鸡块的方法。

主料：

• 鸡块（500克）
• 红椒丁（100克）
• 青椒丁（100克）
• 黄椒丁（100克）

辅料：

• 孜然粉（适量）
• 咖喱粉（适量）
• 盐（适量）
• 生姜末（适量）
• 葱末（适量）
• 蒜末（适量）
• 辣椒酱（适量）
• 鸡蛋清（1个）

步骤：

1. 将鸡块洗净沥干，用刀背拍松，加入盐、孜然粉、咖喱粉、葱末、蒜末、生姜末、鸡蛋清拌匀并腌制20分钟。
2. 红椒、青椒、黄椒切成小块，热油锅中爆炒。
3. 倒入鸡块继续煸炒，加入适量盐、咖喱粉、辣椒酱和水，煮5分钟，直到汁水收干即可。
4. 出锅前，再撒上一层孜然粉即可上桌。

热气腾腾的咖喱辣椒鸡块绝对是一道美味的佳肴，既可作为下酒小吃，又可搭配白饭一起食用，味道鲜美，美食家绝不能错过。