简介
盐水花生是一种简单又美味的小吃，制作过程不仅简便，而且健康。它主要是通过将花生浸泡在盐水中烹煮，使得花生吸收了盐味，同时保持了其本身的香味和营养。
材料准备
- 新鲜花生米 500克
- 食用盐 适量
- 清水 适量
制作步骤
- 首先，将新鲜花生米洗净，去除杂质。
- 在锅中加入适量的清水，水量要能完全覆盖花生米。
- 加入适量的食用盐。一般来说，500克花生米加入约20克盐即可，但具体用量可以根据个人口味调整。
- 将洗净的花生米放入锅中，开大火煮沸。
- 煮沸后，转小火继续煮30分钟左右。期间可以尝一尝花生的咸味，如果不够可以适量添加盐。
- 煮好后，让花生米在盐水中浸泡一段时间，以便更好地入味。
- 最后，将花生米捞出，沥干水分，即可食用。
小贴士
- 煮花生米时，不要盖锅盖，这样可以让花生米更好地保持原色。
- 花生米煮熟后，可以浸泡在盐水中一段时间，这样更加入味。
- 煮熟的花生米可以搭配啤酒、茶等饮品，是很好的下酒菜和小吃。
总结
盐水花生是一种简单易做的小吃，通过将花生米浸泡在盐水中烹煮，使得花生米吸收了盐味，同时保持了其本身的香味和营养。制作过程简单，材料易得，是一道受欢迎的小吃。