蒸菜是一种健康的烹调方式,可以保持食物的营养成分和口感,还能获得天然的甜味,非常适合健康饮食。
下面,我们为大家汇总了16种蒸菜的做法,供您参考:
- 蒜蓉蒸豆腐
做法:将豆腐切成薄片,放入蒸盘中,撒上蒜泥,热油淋在上面,蒸15分钟即可。 - 清蒸鲈鱼
做法:将鲈鱼去鳞、去内脏、去掉头尾用清水洗净。将姜、葱、料酒、盐、味精、清水搭配调成清汁,浸泡鲈鱼,上笼蒸45分钟。 - 蒸排骨
做法:把排骨在开水中焯烫后捞起,放入碗中加入葱、姜丝、料酒、盐、味精、糖,拌匀后蒸或用电子蒸锅,蒸大约30分钟即可。 - 叉烧蒸饺
做法:将叉烧切成小块,和饺子一起蒸熟即可。 - 八宝辣酱蒸蛤蜊
做法:将蒸锅加水烧开,放入洗净的蛤蜊,加盖蒸制直至蛤蜊全部开口,停火后捞出蛤蜊,泼入八宝辣酱即可食用。 - 酱酥蒸鳊鱼
做法:将鳊鱼去腮、去鳞、去掉内脏洗净,在鱼身两侧斜片,切入蒜蓉、姜末、葱、辣椒、酱油拌匀的酱料腌制,腌制15分钟后蒸15分钟即可。
除了上述几种之外,蒸茄子、蒸冬瓜、蒸三文鱼等等都是非常好吃的哦。