“古城牛奶”被誉为世界三大名奶之一，产自山西平遥古城周边地区，历史相当悠久。据史书记载，早在唐代，平遥地区就有特种乳品生产。古城牛奶营养丰富，甜而不腻，常常被用于制作各种美食糕点。如今，它更是以其浓郁的历史文化韵味成为了中国乳业的名片，广受市场欢迎。
与其他牛奶相比，古城牛奶独具特色，它选用的是当地养殖的草饲蒙古牛，富含丰富的无脂肪乳酸菌、益生元等物质，营养价值高，品质上乘。产品种类繁多，包含全脂、低脂、脱脂等多种，可以满足不同人群的需求。
若想一探古城牛奶的美味之处，可以前往山西平遥古城周边的牧场购买，或到当地的农贸市场、超市寻找。同时，在一些知名餐厅、当地特色小吃店里，你也可以找到许多用古城牛奶制成的美食佳肴，如古城牛奶酥、古城牛奶糕、古城牛奶蒸饺等等，让你吃出一份独特又美妙的味道。
走进山西平遥古城，一片宁静古老的气息扑面而来，仿佛时光静好。而古城牛奶，就像那一份历史的沉淀，既珍贵，又带有一份沉稳的味道，值得人们一探究竟。
