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珍珠奶茶配方(如何自制珍珠奶茶? 超详细的珍珠奶茶配方!)

要想享受到香醇浓郁的珍珠奶茶,自制当然是最棒的选择啦!这里提供一套超详细的珍珠奶茶配方,只要按照步骤操作,你也可以在家里制作出一杯口感奇佳的珍珠奶茶!

珍珠材料:

  • 黑糖珍珠粉:60克
  • 水:适量

奶茶材料:

  • 水:200ml
  • 红茶包:1-2个
  • 糖:适量
  • 牛奶:100ml
  • 冰块:适量

步骤:

珍珠制作

1. 将珍珠粉和水按1:2的比例混合搅拌均匀,放入锅中加热;

2. 待水开后用小火煮30-40分钟,中途需要不停搅拌,防止粉糊粘在锅底;

3. 待珍珠煮熟后捞出,再放入清水中漂洗;

4. 捞出放入黑糖水中浸泡一段时间;

5. 取出沥干即可。

奶茶制作

1. 将水煮沸,冲泡红茶包,加入适量糖调味;

2. 待冲泡好的茶水放置冰箱冷却4-5个小时;

3. 将冷泡好的茶水倒入杯子中,加入适量牛奶,加入珍珠,加入冰块即可。

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