柠檬鸡爪，是一道绝佳的小吃，制作简单，口感十分美味。不妨试试以下的制作方法。
用料：
鸡爪500克、姜1块、蒜3个、青椒1个、红椒1个、柠檬2个、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、生粉1勺、水淀粉适量、油适量。
做法：
1、鸡爪洗净，用开水焯水至断生，去净血沫备用。
2、姜切片，蒜拍烂，青红椒切末备用。
3、柠檬切丁备用。
4、锅中放油，油热后加入鸡爪煸炒至微微焦黄色取出备用。
5、锅中留底油，油热后加入姜蒜末、青红椒末，翻炒均匀。加入适量清水，再加入盐、鸡爪、料酒、生抽，用小火炖煮5分钟，至鸡爪稍微入味即可。
6、加入适量的水淀粉勾芡，放入柠檬丁，翻炒均匀，最后加入适量的生粉，继续翻炒至汁液浓稠，即可关火出锅。
制作柠檬鸡爪的方法就介绍到这里了，快快来试试吧！
清新爽口！柠檬鸡爪制作方法大揭秘
柠檬鸡爪作为一道扎实美味的下酒小吃，深受广大食客的喜爱。它口感嫩滑，酸中带甜，微辣又带点清新，给人一种别样的美味享受。今天我们就来揭秘柠檬鸡爪的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的柠檬鸡爪！
材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬2个
- 姜片适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白芝麻适量
步骤：
- 将鸡爪洗净，放入开水中焯水1-2分钟后捞出，过冷水冲洗干净。
- 柠檬切片备用。
- 热锅冷油，放入姜片、葱段炒香。
- 倒入鸡爪翻炒均匀，加入料酒翻炒片刻。
- 加入足够的水，放入柠檬片，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、白胡椒粉、辣椒粉、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。
- 继续煮10分钟，直到鸡爪入味。
- 撒上白芝麻，翻炒均匀。
- 装盘即可享用。
最后，一道酸甜可口的柠檬鸡爪就完成啦！你可以根据个人口味的喜好调整柠檬和辣椒的用量，让它更适合自己的口感。
一个家庭主妇的【柠檬鸡爪制作方法】
做鸡爪是一件繁琐的事情，但一旦做出来，就是无与伦比的美味。再加上柠檬，更是能够降低鸡爪的腥味，增加了爽口的感觉。下面为大家介绍一个我们家常常做的柠檬鸡爪制作方法：
材料：
鸡爪、柠檬、蒜、姜、葱、盐、料酒、鸡精、糖、料包。
步骤：
1. 将鸡爪洗净。
2. 将鸡爪焯水两遍。
3. 加入葱段、姜片、料酒、料包、盐。
4. 加适量清水，大火煮20分钟。
5. 加入切好的柠檬片、切碎的蒜末。
6. 中小火收汁。
7. 最后加入适量的鸡精、糖调味即可。
以上制作方法简单易行，健康美味。
