炖牛肉的家常做法(家常菜大全：炖牛肉的家常做法)

炖牛肉是一道经典的家常菜，味道鲜美，口感丰富。下面我们就来看一下炖牛肉的做法吧。

原料：

• 牛肉
• 姜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 酱油
• 糖
• 香叶
• 八角

做法：

1. 准备所有的材料。
2. 将牛肉切块，放入锅中焯水，捞出后洗净。
3. 起锅倒油，爆香姜葱后放入焯过水的牛肉块。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀后加水。
5. 加入盐、酱油、糖、香叶和八角，再次翻炒均匀，大火煮开。
6. 然后转小火焖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。
7. 最后，盛出即可。

炖牛肉营养丰富，富含蛋白质和矿物质，肉质软烂，汤汁浓郁，是一道家常菜中的经典之作。