猪肉丸子的家常做法
猪肉丸子是一道家常菜，香嫩可口，深受人们喜爱。下面是一种简单的猪肉丸子的家常做法。
小提示：
1.在猪肉馅中加入淀粉可以增加口感的Q弹感。而加入鸡蛋可以让肉馅变得更加细嫩可口。
2.如果时间充足的话，我们可以将洗净的猪肉剁成肉馅，此时的肉丸吃起来更加的香嫩可口，也更加符合我们吃的习惯。
家常菜：教你如何做美味的猪肉丸子！
猪肉丸子是一道家庭常见菜品。不仅暖心可口，而且健康低脂。但是很多人总是做不好丸子，丸子难以入味，口感也不是很好。今天小编就来教你家常猪肉丸子的做法，让你的丸子香甜可口！
用料：
- 猪肉馅500克
- 姜末30克
- 葱末30克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 清水适量
- 油适量
- 面包屑适量
步骤：
- 将猪肉馅放进盆子里，加入适量的姜末、葱末、料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀后放置5分钟。
- 加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀
- 慢慢加入清水，不停搅拌，直到肉馅有一定的黏稠感。
- 将面包屑铺在盘子底部，用勺子将肉馅滚成大小一致的球状。
- 将丸子轻轻压碎，将其沾上厚厚的面包屑。
- 平底锅烧油，将丸子放入煎炸，煎到每面金黄色即可。
- 将煎好的丸子捞起，用厨房纸吸干油分，就可以放在碗里，撒上一点点香菜和辣椒圈，即可食用。
完美的猪肉丸子就做好啦！猪肉丸子外酥里嫩，入口香甜可口，做法简单，营养美味！
