湘菜以其口感鲜美、独具特色而著称全国，想想我们总是到了湖南才去品咂它的美食是多么的烦恼，而有那么一种想法，能不能自己在家做呢？这里为大家介绍几款经典的湘菜菜谱，相信你一定能在家中也享受到美食的味道。
1.口味独特“回锅肉”
回锅肉是四川、湖南一带最常见的一道家常菜肴，其口感不同于其他的炒肉，多姿多彩，香而不腻，口感独特。
食材：
猪五花肉300克
青红椒各适量
葱3根
姜2块
蒜2瓣
料酒适量
酱油适量
盐适量
甜面酱适量
2.味道诱人的剁椒小龙虾
小龙虾的剁椒味可谓是湖南一绝，看起来好味道就在味觉的唤醒下得到了充分的证实。
食材：
小龙虾500克
剁椒30克
蒜6瓣
姜3片
盐适量
生抽适量
3. 金汤肥牛
金汤肥牛是一道传统的湖南菜品，在肥牛块上浇上一勺勺热乎乎的“金汤”，那是多么的诱人啊！
食材：
肥牛肉500克
芫荽适量
青葱适量
姜3片
番茄酱适量
